Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije skreće pažnju svojim članovima kako Krapinsko-zagorska županija najavljuje održavanje devete po redu manifestacije pod nazivom „Chtef“ Zagorski chef, 29. listopada 2019. godine u Termama Jezerčica, u Donjoj Stubici, manifestacije kojoj je cilj promovirati autohtone zagorske proizvode i najbolje od gastronomije Zagorja.

Kao i protelih godina, manifestacija je zamišljena kao natjecanje zagorskih chefova. Da bismo od svih dobrih zagorskih kuharica i kuhara mogli odabrati samo sedmero, odlučili smo napraviti svojevrsnu predselekciju. Tema ovogodišnjeg Zagorskog chefa su proizvdi koji su dobili Oznaku zemljopisnog podrijetla na EU nivou a to su zagorski puran i mlici te zagorski štrukli koji trenutno imaju prijelaznu nacionalnu zaštitu a za koje također uskoro očekujemo potvrdu o dobivanju zemljopisnog pokrijekla na EU razini.

Ovime smo jedina županija koja je zaštitila glavno jelo, prilog i desert. Ponosni na ovo postignuće a da sve ne ostane na papiru, pozivamo naše zagorske chefove da pokažu svoje umijeće u spravljanju ovih jela.

Kandidati trebaju ukratko opisati glavno jelo i desert koji bi spravljali a to su: zagorski puran s mlincima i štrukli. Povjerenstvo za odabir kandidata u sastavu od tri člana odabrat će sedmero kuhara, na temelju Vaše inovativnosti i tradicionalno-moderne kombinacije zadanih namirnica u opisu odnosno konceptu jela koji je obavezan dio Vaše prijave.

Svrha ovakvog postupka nije vrednovanje jela na neviđeno (dakako da to nije moguće dok se jelo ne pripremi i kuša) već pokušaj da se na natjecanju okupe chefovi što različitijih stilova i ideja, da bi se tijekom samog događaja pokazala maksimalna raznolikost u pristupu temi i namirnici.

Pozivamo sve zainteresirane kuharice i kuhare restorana s područja Krapinsko-zagorske županije da svoje prijave dostave najkasnije do 08. listopada 2019. godine na adresu: Krapinsko-zagorska-županija, Ured župana, Magistratska 1, Krapina ili na mail adresu: Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, nije vidljiva ako ste isključili JavaScript .

Dodatne informacije možete dobiti na br. telefona 091 329 2120 i e-mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, nije vidljiva ako ste isključili JavaScript

Prijava mora sadržavati: ime i prezime, e-mail adresu, broj telefona, naziv restorana iz kojeg dolazite, recept i opis odnosno koncept jela na navedenu temu.

Nadamo se da će vas ovogodišnja tema nadahnuti jer naš zajednički cilj je čuvati ono najbolje od tradicije i promovirati modernu autentičnu kuhinju koju Zagorje može ponuditi i najzahtjevnijem gostu.

Nastavno na najavljene izmjene Općeg poreznog zakona, Hrvatska obrtnička komora smatra da ograničavanje poduzetničkih sloboda nipošto nije rješenje koje će koristiti gospodarstvu Republike Hrvatske. Paušalni obrti postali su najpopularniji organizacijski oblik za male poduzetnike, zahvaljujući prijedlogu HOK-a u suradnji s Ministarstvom financija. Protivimo se ograničavanju obavljanja paušalnog obrta u pojedinim djelatnostima ili na bilo koji drugi način.

Ovaj način poslovanja potaknuo je poduzetničku aktivnost što je dobro za cjelokupno gospodarstvo Republike Hrvatske, podizanje životnog standarda svih građana, a doprinijelo je i zadržavanju mladih u RH. Podizanje praga za paušal potaknulo je one koji su radili u „sivoj zoni“ da uđu u zonu legalnosti.

Hrvatska obrtnička komora osuđuje svaku zloupotrebu zakona, kao i poduzetnike koji posluju mimo propisa, jer oni predstavljaju nelojalnu konkurenciju. Smatramo da je eventualne zloupotrebe potrebno rješavati kontrolom poslovnih subjekata, kako je to uređeno i u ostalim zemljama EU. Podsjećamo, prema zakonima Republike Hrvatske poslodavac koji prima fakturu od svog djelatnika umjesto da isplaćuje plaću u poreznom je prekršaju i počinio je djelo tzv. prikrivenog zapošljavanja. Opći porezni zakon već i sada predviđa postupak u slučaju kada se prividnim pravnim poslom prikriva neki drugi pravni posao.

HOK osuđuje stvaranje negativne medijske slike o obrtnicima koji su kao svoj način poslovanja izabrali paušalni obrt. Kolektivno ih kroz medije prikazujući kao „varalice“ i „nepoštene“, čini se šteta njihovom ugledu i poslovanju. Također, protivimo se kažnjavanju svih radi prekršaja koje je počinila nekolicina. Za takve nadzorom treba utvrditi počinjeni prekršaj te ih sankcionirati.

Ovlašteni službenici Ministarstva financija, Porezne i Carinske uprave u cilju sprječavanja sive ekonomije, zaštite Državnog proračuna i poreznih obveznika koji uredno ispunjavaju svoje porezne obveze provodit će u sklopu redovnih nadzornih aktivnosti u razdoblju od 19. – 25.9.2019. godine nadzore fiskalizacije na cijelom području Republike Hrvatske, svakodnevno uz 24 satnu nazočnost na terenu.

Nadzornim aktivnostima bit će obuhvaćeni porezni obveznici koji obavljaju djelatnost:

- C 10.7 – Proizvodnja pekarskih i brašneno-konditorskih proizvoda,

- H 49.32 – Taksi služba i

- I 56 – Djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića.

Porezni obveznici koji isporuku dobara ili obavljanje usluga naplaćuju u gotovini obvezni su promet iskazivati potpuno, točno, pravodobno i uredno putem naplatnih uređaja ili na drugi odgovarajući način.

Napominjemo da se u sustavu fiskalizacije svakodnevno prati i analizira podatke o fiskaliziranim računima i temeljem obavljene analize rizika provode nadzorne aktivnosti.

Na ovogodišnjem  Međunarodnom obrtničkom i poduzetničkom sajmu u Celju, koji se održavao od 10. do 15. rujna  2019. godine u organizaciji i uz financijsku potporu Hrvatske obrtničke komore predstavili su se i izlagači Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije.

Sufinanciranjem Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije, na sajmu je  prikazan presjek starih zanata i tradicijskih obrta  putem uzoraka ručno rađenih tradicijskih i umjetničkih obrta. Svoje tradicijske i umjetničke proizvode u zajedničkoj vitrini ispred OKKZŽ  predstavili su slijedeći obrti:

«ATELIER VARGA», vl. Darko Varga, Zlatar, «Bačvarska i kačarska  radnja», vl. Drago Petek , Đurmanec,«Bravarsko kovačka radionica», vl. Stjepan Mišak,  S.K. Začretje, «Medičarsko svjećarska radnja  ZOZOLLY  utemeljeno 1882», vl. Vlasta Hubicki, Marija Bistrica, « Medičarna Šćuric », vl. Brankica Šćuric, Marija Bistrica,«Keratims», vl. Mladen Savić, Bedekovčina, «Eko – etno», vl. Neven Krušelj, Proizvodnja i trgovina kristalnih unikata « Podhraški », vl. Bojan Podhraški, Hum na Sutli, «BGS», obrada stakla, proizvodnja, trgovina i posredovanje, vl. Lidija Božiček, Desinić,«L  ART», vl. Lilijana Javorić Ilić,Tuhelj, «Izrada igračaka i suvenira», vl. Renata Čukelj, Marija Bistrica, ZLATARNA «VRANČIĆ», vl. Hrvoj Vrančić, Zabok i SŠ Bedekovčina - proizvodi od keramike, «KRALUŠ» obrt za umjetničko ukrašavanje, vl. Marijana Sačer, Marija Bistrica, «LONČARSTVO ANDROIĆ» obrt za proizvodnju keramike, vl. Božek Androić, Mače, «MATEJA LESIČAR» obrt za proizvodnju keramike, vl. Mateja Lesičar, «Art studio DUGA» vl. Martina Šamec, Zabok, Izrada proizvoda od keramike i prodaja suvenira, vl. Vesnica Benčić, Zlatar Bistrica i Stolarija " PETRIĆ SA STILOM ", vl. Jurica Petrić.

Uz  izlagače posjetiteljima dostupni su bili i katalozi tradicijskih i umjetničkih obrta Krapinsko-zagorske županije, katalozi „Od temelja do krova“ i katalozi metaloprerađivača Krapinsko-zagorske županije.

Obrtnička komora Krapinsko-zagorske skreće pažnju svojim članovima kako Krapinsko - zagorska županija 20. i 21. rujna 2019. godine organizira, manifestaciju „100% Zagorsko“ u Zagrebu, koja će biti održana na Trgu bana Jelačića, a koja će ove godine doživjeti svoje jubilarno, 10. izdanje.

Svečano otvorenje manifestacije bit će održano u petak, 20. rujna, 2019. godine, s početkom u 13,00 sati (bina na Trgu bana Josipa Jelačića).

„100% Zagorsko“ je manifestacija prodajno - izložbenog karaktera čiji je cilj promovirati Zagorje kao poželjnu turističku destinaciju bogate kulturne baštine i gastronomske ponude.  Ove će godine na manifestaciji sudjelovati 104 izlagača koji će na Trgu bana Jelačića predstaviti zvukove i mirise zagorske tradicije, poljoprivredne proizvode uzgojene na tradicijski, konvencionalni, integrirani i ekološki način, kao i proizvode tradicijskih obrta Krapinsko-zagorske županije. U ponudi će se naći bučino ulje, med, medenjaci, zagorski mlinci, povrće, voće, rakije i likeri, sir, sokovi, vina i voćna vina, suhomesnati proizvodi, licitari i tradicijske igračke, a posjetitelji će moći uživati i u zagorskim štruklima te tradicionalnim babičinim kolačima. Neizostavni dio ponude su i tradicionalne drvene igračke i licitari  iz Marije Bistrice koje su na popisu UNESCO-ve baštine. Uz sve navedeno, tijekom dva dana na središnjem zagrebačkom trgu posjetitelje očekuje bogat kulturno - glazbeni program sa tristotinjak izvođača i animatora, uz uprizorenje života krapinskih neandertalaca, borbe i mačevanja vitezova u kasnom srednjem vijeku Družbe vitezova zlatnog kaleža, mimohod Keglevićeve straže i prezentaciju starih zaboravljenih zanata i običaja udruge Gotali. Trajanje manifestacije 100% Zagorsko u Zagrebu: u petak (20. rujna) od 08,00 do 22,00 sata, a u  subotu (21. rujna) od 08,00 do 20,00 sati.